El Departamento de Bromatología de MRC Group Argentina está orientado a garantizar la Higiene y Seguridad e Inocuidad Alimentaria a través de nuestro servicio a Empresas, Comercios e Instituciones Públicas que manipulan grandes cantidades de alimentos. A partir de nuestros profesionales se llevan adelante criterios epidemiológicos y de salud pública para garantizar la seguridad en la manipulación, procesos de flujo y producción adecuados, así como el tratamiento ideal para alimentos crudos, cocidos, envasados durante el proceso de producción.
Este servicio está especialmente diseñado en dos formatos de servicio, Inhouse, outhouse. En el primer caso, MRC Group envía un especialista a su empresa quien se encargará de asistirlo durante el horario laboral acordado en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria, Procesos y Regulación (a través de nuestro equipo regulatorio). En el segundo caso, outhouse, nuestro especialista realizará visitas sorpresas y programadas conforme lo requiera la estructura y generará además las direcciones que deberá tomar el supervisor de calidad de su empresa y llevarlas adelante, asistido cuando lo requiera por MRC.
Muchas empresas nos consultan respecto de la seguridad y tranquilidad respecto de la comercialización de sus productos, y al disponer de nuestro servicio, incluso al momento de tener retiros de mercado para análisis por parte de la autoridad gubernamental, tienen la tranquilida de que su producto está en excelentes condiciones ya que MRC lleva un registro constante de la inocuidad de los procesos.
El Servicio de Bromatología trabaja directamente con el área de Asuntos Regulatorios en materia de Higiene y Seguridad Alimentaria así como también de Inocuidad y Calidad de los Alimentos y del servicio asociado a los mismos, tanto en el caso de fraccionadores, como productores y expendedores.
El Servicio de Laboratorio de MRC Group Argentina depende del Departamento de Biología y Química internos de la empresa. Los Análisis solicitados se realizan a través de nuestros propios equipos o se tercearizan por convenio con laboratorios de alto prestigio que cumplen con los estándares de calidad que MRC Group Argentina solicita así como los establecidos por la norma vigente. Los servicios pueden solicitarse en cualquier momento y la entrega de resultados dependerá del análisis solicitado, el tiempo de entrega de las muestras. Algunos estudios disponen sus informes inmediatamente despues de la presentación de la muestra.
Para mayor información sobre servicios de Imágenes, HPLC, GC, y servicios etológicos (Dpto de Biología) contacte directamente con nuestro equipo de laboratorio. Todos los servicios vinculados a desarrollo de Alimentos Alternativos pasa directamente por el equipo Regulatorio y el Dpto. de Biología de MRC Group.
laboratorio@mrcgroup.com.ar
